1940年代，狀元醬油一推出，立刻以絕佳的色香味贏得老饕行家的心，有位美食家曾說：「狀元醬油有一種時光的味道…」誠如其言，是「時間」這個因素讓狀元醬油與眾不同：堅持古法釀造、充足的日曝、大甕溫悶半年、就算曠日費時也要展現原豆淋漓盡緻的風味，這些今日看似不合時宜的作法，讓狀元醬油擁有醇郁獨特.....
